Aku anak singkong!

Hari selasa lalu abis nganter kaka berenang, gw ngeliat abang-abang jualan singkong di gerbang komplek. Gw liat itu singkong masih banyaaak dan baru aja panen coz si abang belom 100% bersiin umbi-umbi dari batang pohonnya. Daun-daunnya juga masih banyak yang kebawa, dan itu daun masih segeeerr.
Waaah,... enak nih keknya. Gw baru kepikiran beli pas kira-kira udah 10M dari abang jualan, yowes terpaksa balik lagi, muter jauuuuh. Coz jalanan situ di split pake taman, ngga bisa nerobos.

pas sampe depan si abang
'sekilo berapa, pak harganya?'
'2500'
*oh my.... masa tega gitu gw tawar? inget perjuangan petani singkong yang mesti nunggu lama sampe tu singkong bisa dijual*
'ya udah pak, saya minta 2 kilo ya... empuk kan pak?
'insya allah, neng. empuk'

Pas gw lagi milih2 gitu deket gw ada ibu-ibu tukang sapu komplek lagi maem singkong MENTAH.
'Yah, neng,.... makan gini aja enak kok, amis. Apalagi digoreng'
Oalaaaaah... keknya beneran enak nih, si ibu aja keliatan nikmatin banget tuh singkong mentah.

Sampe rumah, tanpa babibu lagi langsung gw olah tuh si singkong. 1 kg dulu. 1kg lagi buat besok aja.
Gw kupas, potong-potong, direbus, dikasi bumbu halus :1 sdm ketumbar + 5 siung bawang putih + 1sdm garam + sedikit gula pasir.
Gw tunggu sampe mendidih dan merekah, ternyata cuma butuh sebentar aja tuh buat merekah, pas gw angkat,... gw potong pake garpu,.... walaaaaaaah.... empuknyaaaaa, nyam nyam nyam.... pas gw cicip, sumpah melted di mulut! singkong mentega ternyata. belum digoreng aja udah enaaaak. kaka juga suka banget:9

Pas sore, baru gw goreng dg terlebih dulu dioles bumbu serbaguna encer. Jadinya? oh my,.... ngga berenti ngunyaaah nih mulut. kaka doyaaaan banget, dia bilang 'Enak Miii....!'

Malem Andri minta dibuatin singkong keju, gimana bkinnya? super gampaaang.
Singkong goreng, ditaburi keju parut yang banyak, dikasi susu kental manis putih diatasnya. Nyam nyam nyeeemmm.... itadakimasu.

Singkong oh singkooooong,.... alhamdulillah. Kalo lagi begini, rasanya bersyukuuuuuuur banget tinggal di negara tropis!